Hos Hammershus Bageri er godt brød og bagværk mere end blot en forretning – det er en passion, der strækker sig over generationer. Vi bager efter stolte traditioner med de bedste råvarer, hvilket sikrer, at hver bid smager af ærligt håndværk og kærlighed til faget. Vores historie er dybt forankret i Herfølge, og vi fortsætter med at levere friskbagt brød, morgenkager og lækre specialiteter til hele lokalområdet. Kom ind, mærk duften, og oplev smagen af et ægte, lokalt bageri.
Vi glæder os til at byde dig velkommen!
Hammershus Bageri er meget mere end din lokale bager. Vores dygtige konditorer skaber hver dag kunstfærdige kager til hverdagens søde øjeblikke, samt spektakulære festkager til livets store begivenheder – fra bryllupper til studenterfester. Derudover kan du nyde vores hyggelige café-område, hvor vi serverer frisksmurte sandwich, lækre kager, og kvalitetskaffe. Uanset om du skal have en hurtig bid med på farten eller ønsker at slappe af i vores café, har vi noget, der tilfredsstiller enhver smag.
Spørg endelig vores personale til råds om den perfekte kage til din næste fest!
1. november 1998 overtog Lis og Lars forpagtningen af Hammershus Bageri. Den gang var der, udover de to ejere, en svend, en lærling og en butiksansat samt et par piger. I 2000 købte de ejendommen, og i samme ombæring lukkede bodegaen/caféen, og hele ejendommen blev inddraget til bageriets aktiviteter. Nu er vi totalt set mere end 32 medarbejdere, fordelt på begge butikker, bagere, konditorer, chauffører, butiksmedarbejdere m.v.
Bageriet sælger ikke kun varer fra egen butik. I mange år har bageriet haft forskellige supermarkeds leverancer og derfor kan du opleve bagværk fra Hammershus Bageri mange steder.
En stor drøm gik i opfyldelse i foråret 2020, hvor vi byggede den gamle butik om, og fik vores lækre nye butik.
Velkommen hos Hammershus Bageri og Café!